Unapasta

О заведении

Unapasta — итальянское бистро и listening room на проспекте Абылай хана, 123, открытое весной 2026 года. Небольшой зал и столики на улице под деревьями, открытая кухня и большая команда, которая сама готовит, встречает гостей и ставит музыку. Главное в меню — паста — например, с вонголе, а по особым дням её подают прямо в голове пармезана. Кроме пасты готовят салаты, закуски и смэш-бургер, в котором всё своё — булочки пекут сами, фарш крутят сами, огурцы маринуют и соус чипотле делают тоже на кухне. К еде — вина и итальянские коктейли: сгроппино, Garibaldi и спешлы от бармена. Unapasta называет себя listening room: по пятницам и субботам вечером диджеи ставят редкие пластинки на виниле, проходят вечеринки вроде Italo Disco Night. С утра работает завтрак, по будням и в воскресенье бистро открыто до 23:00, в пятницу и субботу — до полуночи. Бренд-шеф Unapasta — Грета Арнольд, операционный шеф Kazmyaso: Tatler включил её в подборку шефов нового поколения за честную еду без компромиссов и бережное отношение к команде.

Условия и параметры

Оснащение и особенности