Alcha

Шакшука с бакинскими томатами

Хрустящий цыплёнок, скрэмбл на чесночном тосте

Казы-тост с омлетом в сливочном соусе

Табуле из булгура с отварным яйцом

Тава-кебаб с куриным яйцом и томатной поджаркой

Алматинский завтрак

Сет завтрак по-азербайджански (на двоих)

Сет завтрак по-казахски (на двоих)

Сырники из иримшика

Сырники с пюре манго и ягодами

Каша из тальбины

Каша из кураги с льняным урбечом и грецким орехом

Каша из жента

Каша из тары и печеной тыквы

Салат с алматинским апортом и ореховым соусом

Салат с грушей, свеклой и сыром мотал

Салат из ягненка с райханом и кисло-сладким соусом

Горный салат чобан с козьим сыром

Салат шемкир с розовыми томатами и вишней

Казахские деликатесы с куртом и вяленым мясом

Хумус с тары

Мутабаль c бакинскими томатами и миксом зелени

Куриный паштет с малиновым соусом

Соленья по-бакински

Овощная нарезка

Жилик май с тартаром из сельдерея и огурца

Хрустящий баклажан, конина на гриле

Долма из ягненка с каймаком и вишней

Гюрза из нежной телятины с соусом матбуха и сыром мотал

Балык журма

Нарын сорпа

Довга из горных трав

Кюфте по-бакински

Пити по-шекински

Бешбармак из конины

Фирменный бешбармак Alcha

Запеченная шея ягненка с пряными травами

Куырдак из трех видов мяса

Сырне из ягненка с молодым картофелем и муссом из сельдерея

Манты с кониной

Фирменный коктал из форели Alcha

Фишбармак

Томленое говяжье ребро на кости с маринованными бакинскими огурцами

Кюфте по-тебризски

Буглама с овощами и запеченным картофелем

Садж из телятины

Куриные ляванги с карамелизированным луком

Люля из цыпленка

Люля из ягненка

Люля из конины